古代,中华先民就选定精粮酿制浊酒。原浆浊酒,外观珍奇酿香独特;以精粮糯米、燕麦为酿酒原料,以「草本」植物做曲为酿酒发酵剂,一次性蒸馏取酒;酒体富含酿艺合成的多种健体元素。有幸常享,养生、姣颜。六百多年前成书的《三国演义》,在卷头感慨:「一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。」从「清朝」上溯千百年间,浊酒一直被文贤武士奉为珍馐。
后有番人将「烧酒酿术」传入中原。番人烧酒不求酒含健体元素,只求投料出酒量丰硕;用高粱,黍子等杂粮为原料,重复发酵,多次蒸馏取酒,原料价廉,出酒率高;商家卖「烧酒」利厚,卖「浊酒」利薄;此因,浊酒被近代商家逐渐割舍;珍爱浊酒者,自酿自享,共酿制工艺沿袭古法,父授子袭,传承至今。
本酒坊世袭古法、古曲、古选精粮酿制浊酒。蒙贤士举荐,报官授名:智泉浊酒。酒坊将42度,51度,53度三品原浆「智泉」奉托市场,新品52度的“陈宗浊酒坊”也隆重上市,供当今达人智士,在探究中华酒文化时,有恃穿越历史时空,寻觅「不辞浊酒三杯醉,坐对晴空万里开」之豪迈意境;体验「浊酒挽人作年少,关防心地亦时须」之养生门道。